公司成立于2009年，是一家自主創(chuàng)業(yè)規(guī)模品牌化專業(yè)餐飲公司， 公司法人為資深餐飲人士：國家高級烹飪技師、國家級注冊評委裁判員、國家職業(yè)技能鑒定高級考評員，中國烹飪大師，中國贛菜大師,中國飯店協(xié)會青年名廚委副主席、江西省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長、宜春市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、宜春市習洪炳烹飪技能大師工作室建立人習洪炳先生。恪守“以人為本”，“以質取勝”及“顧客永遠是我們的朋友”的信念服務于廣大消費者。

公司始終堅持“穩(wěn)定發(fā)展求生存，標準運營創(chuàng)效益”的理念，以學校、機關單位、廠礦企業(yè)餐飲服務為基礎，致力于連鎖化、標準化、規(guī)模化和品牌化經(jīng)營。

創(chuàng)業(yè)多年來“習大廚”品牌已發(fā)展為投資經(jīng)營管理餐飲服務專業(yè)化公司。2012年全省餐飲飯店行業(yè)評為“先進企業(yè)”；2013年宜春市衛(wèi)生監(jiān)督所頒發(fā)的“食品衛(wèi)生先進單位”；2006年、2013年代表江西、宜春學院參加第一屆、第二屆中國高校烹飪技術大賽榮獲（紅案團體、個人）“一等獎”；榮獲2016年度宜春市食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的“潔廚亮灶”市級示范單位等榮譽。2020年新冠肺炎期間為一線醫(yī)護人員提供后勤飲食服務保障指定供餐單位。2020年順利通過ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系。公司運營多年來，以高思想社會責任感，以高質量的服務，高水平烹飪技能，贏得了國內外嘉賓、各級領導和社會各界的認可和信任。

習大廚品牌旗下現(xiàn)有：宜春鑫磊餐飲發(fā)展有限公司、宜春智味食品加工有限公司、江西鑫磊餐飲有限公司、江西習羽餐飲有限公司、宜春市中易餐飲管理有限公司，宜春智味食品奉新分公司。2019年宜春市習洪炳烹飪技能大師工作室通過江西省人力資源廳，宜春市人力資源局專家評審掛牌成立。

公司直營門店：習大廚食堂（老師專啟航店），習大廚學生食堂（宜春學院北校區(qū)），狀元樓（習大廚餐飲總店），宜春市實驗中學食堂，新余市公共資源交易中心食堂，新余市人力資源中心食堂，新余市自然資源局食堂， 宜春市人民醫(yī)院北院食堂，宜春市人民醫(yī)院南院食堂，宜春智味食品加工有限公司、萬載縣衛(wèi)生健康委員會食堂，萬載縣中醫(yī)院食堂，袁州區(qū)金瑞中學食堂，袁州區(qū)遼市中學食堂，奉新縣黨校食堂，奉新智味團餐配送公司…

公司宗旨：熱飯 熱菜 熱心腸

公司口號：習大廚為您燒好菜，我們一直在努力!

公司思想：走進習大廚，我們一家人!

公司核心：穩(wěn)定發(fā)展求生存，標準營運求效益!